オリーブの実

2月号の付録リサラーソン豆皿、去年の付録と共に、お正月の料理に大活躍しました。

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とりいんこ

れんこの胡麻和えです。
茹でたれんこんとパプリカを練り胡麻と醤油とメープルシロップの
和え衣であえるだけ。

メープルシロップがポイントです。
野菜も主役なアテに^_^

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Cocco

ミニトマトの串焼き。ミニトマトを塩胡椒した薄切り肉に巻いて串に刺したあとフライパンで蒸し焼きに。すぐに火が通ります。最後にお好みで日本酒ちょっぴり入れると風味が増しますよ〜。ミニトマトは美白にも効果ありなので、たくさん食べても大丈夫！

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MIEKO

夏野菜の美味しい季節に必ず作る、茄子のペースト^_^クラッカーに添えてよく冷えた白ワインと召し上がれ

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MIEKO

皮ごと売られているヤングコーン。今の季節に楽しめる美味しいおつまみができます。皮をむいて、ヒゲごとグリルパンでこんがりグリル。材料は上質のオリーブオイルと塩胡椒だけ。簡単で美味しいおつまみに。ヒゲも甘くて美味しいですよ！

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mayumi

餃子の皮で作る簡単ピザは、おつまみにおススメです！

トマトソースは、ケチャップ＆クレイジーソルトを合わせて
ホワイトソースはレンジで簡単に♪
小麦粉、バター、牛乳を温め、
ステーキスパイスで味を調えます。

後は、お好み具材をトッピングして出来上がり。
オーブントースターで２～３分。
皮が少し膨らんで、パリッとしたら完成！

とっても美味しくて、ビールでもワインでもピ...

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エリン

ワインが好きなので、ワインに合うおつまみを作るのが多いのですが、1番簡単で見栄えも良いのが「カプレーゼ」です！
トマト・モッツァレラチーズ・バジルとシンプルですが、トマトはフルーツトマト、バジルは自家菜園、塩やオリーブオイルもこだわってます。
最後にブラックペッパーをかけるのがポイントですよ♪

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Asa

最近よく作っているおつまみは、「きゅうりと鶏皮のポン酢がけ」です。

きゅうりの千切りと鶏皮を茹でて細く切ったものに、ポン酢をかけて
完成です。お好みで、七味や一味をかけてどうぞ＾＾

残った鶏皮の茹で汁は、スープとしても使えるので、是非＾＾

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